Chia semínka jsou pro své účinky na zdraví či hubnutí velice populární. Jsou opravdu tak zázračná, jak slibují reklamy? O co vlastně jde? Na jaký způsob se dají konzumovat? Vše se o této výjimečné superpotravině dozvíte v tomto článku.
Chia semínka - zázrak pro tělo
Chia semínka jsou především velmi silným antioxidantem. Dále jsou zdrojem bílkovin, minerálních látek (především hořčíku, ale i vápníku a železa) a velkého množství vlákniny. Snižují hladinu „zlého“ trans-cholesterolu a díky vysokému obsahu omega-3 mastných kyselin udržují správnou hladinu „hodného“ prospěšného cholesterolu, který se z těchto mastných kyselin syntetizuje. Chia semínka jsou vhodná i pro diabetiky, snižují totiž hladinu cukru v krvi.
Pro zajímavost: Chia semínka obsahují až desetinásobně větší množstí omega-3 mastných kyselin než losos.
Chia semínka a jejich cena
Chia semínka jsou sice o dost dražší než jiná oblíbená semínka, ale na druhou stranu mají mnohem lepší výživovou hodnotu. 100 g semínek vás přijde v bio obchodech asi na 80 Kč.
Tip: Chia se dá zakoupit na některém ze slevových portálů, kde vás přijde kilo tohoto zázraku třeba jen na 300 Kč.
Chia semínka – revoluce v hubnutí?
Chia semínka díky opravdu vysokému obsahu vlákniny a také schopnosti v kombinaci s vodou zvětšit svůj objem zaženou hlad na dlouhou dobu a člověk se cítí sytý.
Rada: Vhodné je, pokud chcete shodit nějaké to kilo, hodně pít, chia semínka mají dobrou schopnost vázat vodu a v žaludku zvětšit až 10x svůj objem, takže člověk nebojuje s pocitem hladu. Chia semínka také zpomalují trávení.
Jak konzumovat chia semínka a jejich využití v kuchyni?
Způsobu konzumace chia semínek je opravdu nepřeberné množství. Dají se z nich připravovat různé nápoje nebo použít jako koření či přisypat do různých pokrmů. Jsou chuťově nevýrazná (či s lehce oříškovou chutí), proto vám nezkreslí chuť pokrmu a dají se přidat takřka do všeho. Můžete si z nich připravit zdravou bombu k snídani – přisypat je do jogurtů, tvarohů, pudinků, ovesné kaše, do cereálií a müsli nebo je přidat do doma upečeného chleba, mají více vlákniny než jiná semínka, například lněná.
O více typech, jak konzumovat chia semínka se dozvíte ve sekci zdravé recepty .
Ze zdravých receptů