Pórkový koláč se sýrem Feta

Těsto:

• Promícháte mouku se solí a postupně přidáváte máslo. 
• Ve chvíli, kdy bude vypadat jako drobenka přidejte vodu a pořádně propracujte.
• Z těsta vytvarujte kouli, kterou zabalte do potravinové folie a nechte hodinku odpočívat v lednici. 
• Poté těsto vyválíte do koláčové formy, kde ho pečlivě promačkáte do všech stran a rohů. 
• Propícháte vidličkou a vložíte do trouby rozehřáté na 180°C a pečete 15-20 minut než trochu zezlátne. 

Náplň: 

• Na pánvi si rozehřejte olivový olej, vsypte na drobná kolečka nakrájený pórek, který lehce osolte a opepřte.
• Do vychladlého pórku vmíchejte směs z vajíček, bílého jogurtu, sýru Feta, oregána a muškátového oříšku.
• Náplň nalijte do připraveného korpusu a pečte do té doby než povrch koláče nezezlátne (cca 35 minut).