Zeleninová omáčka s bílým jogurtem a špaldovými těstovinami

Zeleniny není nikdy dost, tak proč ji nevyzkoušet na více způsobů? Tentokrát jako omáčku s bílým jogurtem.

22. 09. 2019

Zeleninová omáčka s bílým jogurtem a špaldovými těstovinami

     
    alternativy -
    kde koupit -    

  • 1 větší cuketa  
  • 1 střední mrkev  
  • 4 malá rajčata  
  • 1 menší cibule  
  • bilý jogurt  
  • olivový olej  
  • petrželová nať  
  • bazalka  
  • špaldové těstoviny  

Připravenou zeleninu si očistíme a nakrájíme na menší kousky. Rozehřejeme olivový olej a osmáhneme nakrájenou cibulku do zlatova. Postupně přidáme mrkev, cuketu a rajčata, podlijeme trochou vody a necháme ještě chvíli dusit. Poté stáhneme z plotny, rozmixujeme tyčovým mixérem  a až směs trochu vychladne přidáme postupně bílý jogurt.  Na konec dochutíme bazalkou a petržělovou natí. Podáváme se špalkovými těstovinami, které jsme během přípravy omáčky vařily zhruba 8-10 minut. Po uvaření k nim můžeme přidat ještě kousek másla, který jim dodá zajímavou chuť. 

Náš tip: Pokud Vaše dítě zvládá pěkně kousky, nemusíte směs vůbec mixovat a jogurt pak volit spíše ke svačince.