Mrkvová polévka

Oblíbený recept, který si zamilují nejen dospělí, ale i děti. Pokud máte rádi mrkev, není se čeho bát a směle do toho. Přejeme dobrou chuť.

28. 07. 2019

Mrkvová polévka

     
    alternativy -
    kde koupit -    

  • 500g mrkve  
  • 1 střední cibule  
  • 2 stroužky česneku  
  • 1l zeleninového vývaru  
  • olivový olej  
  • rozmarýn  
  • sůl  

V hrnci si rozehřejeme olivový olej, přidáme najemno nakrájenou cibuli s česnekem. Až směs lehce zezlátne, přihodíme na kolečka nakrájenou mrkev a cca 10 minut restujeme. Přilijeme litr zeleninového vývaru a počkáme, až mrkev zcela změkne. Poté rozmixujeme do hladkého pyré, ochutíme solí a rozmarýnem. 

Náš tip: Hotovou polévku můžeme podávat s lehce opraženými kousky mrkve či dýňovými semínky.