Avokádo ostrým nožem podélně po obvodu nakrojte. Poté obě půlky protipohybem uvolněte a otevřete. V jedné půlce zůstane pecka, kterou jednoduše vyndáte tak, že do ní lehce zaseknete nůž a pootočíte jím do strany, čímž se pecka z dužiny uvolní.
Dužinu z pevné slupky vyndáte nejlépe kovovou lžící, kterou dužinu lehce vydlabete vcelku nebo odstranit slupku a nakrájet na malé kostky.
Zde je video, jak správně otevřít avokádo + další postupy, jak ho nakrájet, např. na plátky či kostičky - Jak otevřít avokádo
